Пудинг гарбузово-яблучний

Фото - Фото - ПУДИНГ гарбузовий-ЯБЛУЧНИЙ

Знадобиться

Як готувати

100 гр. очищеної від шкірки і насіння гарбуза промити, дрібно нарізати і згасити в 50 мл молока до напівготовності. Додати нарізані очищене яблуко і тушкувати до готовності гарбуза. Постійно помішуючи, повільно всипати 2 ч.л. манки і проварити на слабкому вогні ще 10 хвилин. Масу охолодити, додати 1 ч.л. цукру, 1/2 жовтка, перемішати і обережно додати 1/2 збитого білка. Масу викласти у змащену вершковим маслом формочку і запекти в духовці 10-15 хвилин. Перед подачею полити розтопленим вершковим маслом.