Пудинг з гарбузом і яблуками
Знадобиться
400 г м'якоті гарбуза400 г яблук
1 стакан молока
3 ст. л. манної крупи
2 ст. л. цукру
4 ст. л. вершкового масла
2 яйця
1 щіпка кориці
Як готувати
Гарбуз промити, нарізати невеликими кубиками. Яблука промити, розрізати навпіл, видалити серцевину і нарізати тонкими часточками. Білки відокремити від жовтків. Гарбуз і яблука згасити в молоці до напівготовності, 5 -6 хв.Всипати тонкою цівкою манну крупу, варити 5 хв. Охолодити, додати цукор, яєчні жовтки. Присипати корицею і добре перемішати. Потім ввести збиті білки, ще раз обережно перемішати.
Форму для запікання змастити 2 ст. л. масла, викласти в неї гарбузово-яблучну суміш. Запікати в духовці при температурі 180"З приблизно 15 хв. Перед подачею розтопити масло, що залишилося, полити їм запіканку і подавати.
Від себе хочу порадити, що гарбуз краще потерти на тертці, а то вона жорсткіше яблук і на мій смак яблук взяти трохи більше, ніж гарбуза.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/11481/
