Окрошка дуже смачна
Знадобиться
Наведене кількість подуктів расчитано на 3-4 порції:Редис 1 пучок, 5-6 середніх картоплин, яйця 2 шт, огірки свіжі 4-5 шт середніх розмірів, сосиски 3-4 шт (краще підкопчені), кріп (більше - краще), зелена цибуля, квас (краще бочковий або власного приготування ).
Як готувати
Відмінна їжа в спеку.
Відварити картоплю і яйця, остудити. Дрібним півколом порізати редиска, огірки, сосиски, покришити яйця. Картопля розім'яти виделкою (але не в пюре), цибуля розтерти з сіллю. Все перемішати, додати кріп, посолити. Квас ми зазвичай додаємо вже в тарілку.
