Холодний суп
Знадобиться
Баночка (500 мл.) Маринованого буряка (бажано протертою на крупній тертці)300 гр. Варені ковбаси (найдешевшої)
5 зварених круто яєць
1 свіжий огірок
пучок зеленої цибулі
пучок кропу
1 літр кефіру
1,5 літра води (кип'яченою)
сіль
цукор
лимонна кислота
Як готувати
Дійсно дуже смачний літній суп. Наша сім'я його готує з самого мого дитинства, тепер це одне з улюблених страв моєї 4-х річної доньки Аріни. Приємного Вам апетиту.У каструлю викладаємо маринований буряк, невеликими кубиками нарізаємо ковбасу, огірок свіжий, яйця, зелень (зелений лук, кріп). Всі заливаємо 1 літром кефіру і водою. Обов'язково гарненько перемішати. Сіль, цукор, лимонну кислоту (обов'язково) додаємо по вкуксу.
