Червоний борщ
Знадобиться
1 ріпчаста цибуля,1 морквина,
1 невеликий цілий часник,
сметана,
зелень (на любителя),
1 помідор,
2 червоні буряків,
м'ясо (краще свинина)
соняшникова мсло,
1 стакан томатного соку,
капуста,
1 маленький солодкий червоний або жовтий перець, по можливості
1 сушений гострий червоний перець,
сіль,
перець,
1 ст. ложка цукру,
3 середніх картоплі.
Як готувати
Борщ я ніколи не любила поки не приготувала його сама навіть не знаючи правильності готування ... після такого експерименту це моє найулюбленіше блюдо! І взагалі борщ це фантазія так що експерементіруйте і СМАЧНОГО !!!)))1. М'ясо нарізати середніми шматочками і поставити варитися в каструлі з водою, на невеликому вогні, посолити.
2. У той час як варитися м'ясо, почистіть і порежте маленькими кубиками картоплю. після того як знімете з м'яса шум можете додавати порізану картоплю.
3. Поки вміст в каструльці варитися, розігрійте скавородку і налийте на неї трохи олії, потім порежте дрібно цибулю, потріть моркву, потріть або порежте мізерними кубиками буряк (буряк), злегка посолити поперчити обсмажити на маленькому вогні, додати дрібно порізаний солодкий перчик. Потім коли почне все в сковорідці підгорати залийте все склянкою томатного соку і видавіть три головки часнику. перемішайте. зробіть маленький вогонь і накрийте все кришкою щоб протушкувати і стало м'яким. потім висипайте все в каструлю з м'ясом і картоплею.
4. потім дрібно наріжте капусту і теж в каструльку. додати 1 ст. ложку цукру. додати трохи дрібно порізаної зелені. якщо є розкрошіть сухий гострий перчик. все це варити поки капуста не стане м'якою. спробувати всього Чи вистачає за смаком. можна додати лавровий лист. Подавати зі сметанкою і порізаної дрібно зеленню. Я зазвичай щоб було красиво відварюю яйце ріжу кружечками. наливаю в тарілку борщу потім зверху ложку сметани на неї посипаю зелень і поруч скибочку яєчка. дуже красиво і смачно. Ще можна додавати перекручення з цибулею і спеціями сало. теж надає смак домашньої та Української кухні.
5. Потім візьміть пампушки або булачкі натріть їх рештою часником перед цим його видавіть))) і можете поставити їх на 5 хвилинок в духовку або 2 хв. в мікровалновую піч. Борщ дуже смачний та ще й із запашними булочками)))
