Грибний суп з галушками з фенхелем
Знадобиться
225 борошна100 г ниркового жиру
1 ст л насіння фенхелю
50 г твердого тертого сиру (Gruуere - швейцарського сиру)
літр грибного супу (можна з пакетика)
1 часточка часнику, розчавити
чебрець
Як готувати
1. Розігрійте духовку до 200 гр. Покладіть борошно в глибоку миску і приправте. Додайте жир і насіння фенхелю. Зробіть в центрі колодязь і додайте 100-150 мл води.2. Замісити суміш і сформуйте 12 кульок. Помістіть на змащене жиром деко. Зверху покрийте тертим сиром і запікайте 15-20 хв до золотистого кольору.
3. Тим часом, підігрійте (приготуйте) суп, додайте часник і чебрець. Додайте приправи. Розмішайте і розлийте по тарілках. У кожну тарілку покладіть по 3 галушки, приправте залишилися чебрецем і подавайте.
