Швидкісний суп-пюре з печериць

4 ст. ложки борошна

1/4 ложки гірчичного порошку

100 грам вершкового масла

1/4 склянки сметани

невеликий пучок шніт-цибулі

1/4 склянки хересу

1 чайна ложка солі

500 мл курячого бульйону

1 стакан молока

1 склянка вершків