Найсмачніший суп-пюре з блакитним сиром
Знадобиться
7-8 стебел селери3 картоплини
1 цибулина
150 гр. сиру дор блю (або іншого з блакитною пліснявою)
200 мл. вершків 10%
Як готувати
Готується дуже просто і швидко, при цьому тонкий насичений смак здивує найвимогливіших гостей! Прикрасить звичайний день або навіть торжество!Пасерувати картопля (кубиками) з цибулею на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Закип'ятити 1,5 л води, додати порізані кубиками селеру, після того, як він стане м'якше, додати картоплю і цибулю, варити 5 хвилин, дор блю порубати, покласти в суп, після розчинення сиру додаємо вершки, і за смаком приправу типу "12 трав". Трохи остудити, розтерти в блендері до кремoобразності.
Обсмажити з часничком міні-грінки з бородинского хліба. Подавати суп гарячим, присмачити грінками. Впевнена, що це блюдо увійде у ваше домашнє меню легко і з великим задоволенням! Замість селеру можна використовувати броколі.
