Літній суп з селери
Знадобиться
На 4 порції:1 головка селери, порізана
1 ріпчаста цибулина, порізана
2 бульйонні кубики
55 г сиру Стилтон
подавати: крем фреш, шніт-цибуля
Як готувати
1. Промити 1 головку селери і очистити цибулю.2. Дрібно порізати і видалити з селери жорсткі волокна.
3. Відварити селеру і цибулю у великій каструлі в 150 мл води, додати 2 бульйонні кубики і чорний мелений перець. Готувати 45 хв.
4. Коли селеру і цибулю буде мякгім, збити в кухонному комбайні з сром.
Додати ложку сметани. Подавати теплим, посипавши стилтоном і порізаною цибулею.
