Легкий супчик "ля франц"
Знадобиться
Курячий або індюшачий бульйон - 2 літриСвіжий батон - кілька скибочок
3-4 яйця
20 гр. вершкового масла
30 гр. майонезу
Зелень, часник, трохи базиліка (якщо є)
Сіль, перець
Як готувати
Дуже ароматний і швидкий супчик. Обчно я варю велику каструлю міцного бульйону, і кожен день відливаючи потроху готую швидкі смачні а головне різні супчики. Смачного!Яйця збиваємо з майонеом. Батон ріжемо на кубики і обжареваем до хрускоту на вершковому маслі. Бульйон доводимо до кипіння і тонкою сруйкой помішуючи вливаємо туди яйця. Доводимо до кипіння знову і кидаємо в каструлю дрібно порізані часник і зелень. Вимикаємо і даємо настоятися під кришкою 3-5 хвилин. Розливаємо по тарілках і зверху додаємо жменю сухариків.
