Пряний густий суп з морепродуктами
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л оливкового масла
2 зубчики часнику, роздавлених
2 ст л піментона (копченої паприки)
1/2 ст л порошку чилі
780 гр банку готового рибного супу
200 гр рибного бульйону
100 гр рису арборіо
300 гр тріски, порізаної великими шматками
250 гр суміші морепродуктів
3 ст л петрушки
Як готувати
Цей густий і ситний суп (майже гуляш) зігріє вас в холодну погоду.1. Нагріти масло і обсмажити часник протягом 30 сек. Додати піментон і порошок чилі і готувати ще 30 сек. Додати рибний суп і бульйон.
2. Довести до кипіння і додати рис. Кип'ятити 12 хв, майже до готовності рису, помішуючи, щоб він не злипнувся.
3. Додати тріску і готувати 3-4 хв. Додати морепродукти і готувати 3 хв до готовності риби. Розлити по тарілках, посипати петрушкою і подавати.
