Середземноморський суп з морепродуктами
Знадобиться
1 б. помідорів в собст. соку1 цибулина
2 з. часнику
1 корінь петрушки
1 хребет + 1 голова лосося
1 ч. Креветок
1 ч. Калльмаров
5 гребінців
сіль, перець, чилі, паприка, 2-3 лавр. листа
Як готувати
1. Відварити хребет і голову 10 хв. Вийняти, остудити, очистити м'ясо від кісток (нам знадобляться 2 чашки отриманого рибного бульйону)2. У каструлі обсмажити цибулю + часник. Додати помідори в собств. соку, корінь, проварити 5 хв. Додати спеції (не шкодувати).
3. Перелити томатний суп в блендер і пюрировать.
4. Повернути в каструлю, довести до кипіння, додати 2 чашки рибного бульйону (там риба варилася), довести до кипіння, додати шматочки риби, морепродукти (у мене були замороженние- кидала прямо замороженими). Довести до кипіння і варити ще 2-3 хв. Додати петрушку і вимкнути газ
