Юшка з лосося, порею і кукурудзи
Знадобиться
На 4 порції:400 г консервованого лосося або горбуші
2 пера цибулі-порею, промитого і порізаного
1 овочевий бульйонний кубик
450 мл молока
1 банка кукурудзи
чебрець
2 ст л крохмалю
Як готувати
1. Злити банку риби, зберігши рідина.2. Розтопити трохи вершкового масла в каструлі і обсмажити в ньому порізану цибулю, не доводячи до коричневого кольору.
3. Зробити 500 мл бульйону за допомогою овочевого бульйонні кубики і додати в каструлю з цибулею, додати рідину з банки з лососем. Довести до кипіння і варити 5 хвилин. Додати в каструлю молоко, кукурудзу і чебрець. Нагріти і варити на повільному вогні 3-4 хвилини.
4. Змішати 2 ст л крохмалю з ложкою молока і додати в суп готувати на повільному вогні, поки не загусне. Перемішати, додати шматочки лосося, приправити і подавати відразу ж.
Дивіться також
