Тетеря
Знадобиться
картопля, огірки, кефір, сметана, вода кип'яченаЯк готувати
Підсмажити або відварити свіжий дрібну картоплю. Підготувати "тюрю": 1 літр кефіру розбавити 1 склянкою холодної води і додати 100 г. сметани. Дрібно накришити свіжі огірки. На стіл подавати окремо тюрю і гарячу картоплю.Споживається наступним чином - невелика кількість картоплі кладеться в тарілку з тюрей і вживається всередину, по мірі вживання картопля (і тюря) додаються в тарілку).
