Крем-суп з патисонів
Знадобиться
На 3-4 порції:1 середній патисон
1 дрібний помідор (в цьому рецепті мені подобається використовувати сливку)
1 цибулина
курячий бульйон - 350 мл
1 відварна куряча грудка
вершки (або молоко) - 100 мл
сіль, перець - за смаком
Як готувати
Цей суп з великим задоволенням їсть навіть мій 1,5-річний син. Раджу подавати його з грінками або Крісп.Овочі нарізати довільними невеликими шматочками. Лук пасерувати до м'якості в невеликій кількості рослинного масла, додати патисон, обсмажити до напівготовності і додати помідор. Загасити овочі до готовності патисони. Розбавити овочі 1/3 частиною бульйону, перелити в блендер і подрібнити. Подрібнені овочі перелити в каструлю, долити бульйон і вершки, додати дрібно нарізану курячу грудку, довести до кипіння. Посолити, поперчити.
