Печиво "винні зірки"
Знадобиться
1/2 чашки несолоного масла - 113 гр. (Розм'якшений. При кімн. Температурі)1 1/2 чашки світло-коричневого цукру
1 велике яйце
1/2 чашки тонко подрібнюють. мигдалю (я молола в кавомолці, але не до крихти, а щоб шматочки залишилися)
2 1/2 чашки борошна
3/4 ч.л. кориці
1/2 ч.л. соди
3 ст.л. хересу або портвейну
1/8 ч.л. екстракту мигдалю
Як готувати
Духовку нагріти до 400 F (205 C). Деко злегка змастити. Масло і цукор добре перемішати, поки маса не стане легкою і пухнастою (так дослівно написано англійською). Потім вбити яйце. Вмішати мигдаль.Змішати разом сухі інгредієнти і додати масляну суміш, потім черрі і екстракт. Все добре перемішати, щоб маса стала однорідною. Стіл трохи присипати борошном і розкачати тісто товщиною приблизно 6 мм. Вирізати формочкою зірки і викласти на деко на відстані 2,5 см. Один від одного (незрозуміло навіщо, тому що вони практично не піднімаються). Випікати 10-12 хвилин, або поки не стануть золотистого кольору.
У мене немає формочки зірочкою, я просто вирізала кружечки, а тому чоловік любить все шоколадне, то потім зробила глазур, змастила зверху печенюшки і з'єднала їх по дві. Так, з таких пропорцій виходить приблизно 50 штук печенек. Вообщем, все дуже швидко і легко. Печеньки хрусткі і смачно пахнуть!
