Печиво "хвилинки"
Знадобиться
Тісто:2,5 пачки маргарину,
3,5 склянки борошна.
Всі по 0,5 чайної ложки: солі, соди, лимонної кислоти, оцту.
1/4 склянки спирту, або 0,5 склянки сухого вина.
На посипання: 2-3 столові ложки цукрової пудри.
Як готувати
Печиво виходить легким, сухим, розсипчастим.1. Маргарин потерти на крупній тертці і змішати з борошном до утворення крихт.
2. У 0,5 літрову банку покласти сіль, соду, лімон.к-ту і оцет, влити спирт (або вино) і до половини банки долити кип'яченої води. Суміш обережно перемішати і поставити в холодильник на 2 години.
3. З'єднати охолоджену суміш з олійно-борошняної крихтою. Тісто, розкачати у формі невеликих коржів, розрізати на 8 трикутничків, в кожен можна покласти по консервованої вишні або родзинок, скачати в формі рогаликів (круасанів). Пекти в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хв до легкого рум'янцю. Гарячими обваляти в цукровій пудрі.
