Печиво куточки
Знадобиться
250 г маргарину250 г сиру
1,5 склянки (200 мл) борошна
0,5 ч.л. соди (погасити) або розпушувача
Цукрова пудра (бажано з ваніллю)
Як готувати
Порубати маргарин з борошном, додати сир, соду, замісити круте тісто (може, знадобиться ще трохи борошна). Поставити в холодильник на 1 годину. Тісто тонко розкачати і вирізати кружальця розміром з невелике чайне блюдце. Можна це робити і таким чином: скачати з тіста ковбаски, нарізати невеликими шматочками, потім кожен розгортати. Як вам зручніше і швидше.Деко змащуємо маслом.
Тепер кожен гурток посипаємо злегка цукровою пудрою і складаємо навпіл. Виходить півколо. Його знову посипаємо і ще раз складаємо навпіл. Тепер повинна вийти шукана конфігурація - куточок (не знаю, як це краще пояснити. Ну, загалом, виходить четвертинка кола). Зверху знову - трохи цукрової пудри. Викладаємо на деко і випікаємо в гарячій духовці (200"С) до рум'яного кольору.
Печиво піднімається і виходить злегка листкове. Дуже смачно до чаю!
