Пиріг "баргадур"
Знадобиться
3 яйця125 гр. масла вершкового
125 гр. цукор.
солі на кінчику ножа
200гр. борошна
1 пекарський порошок
1 ванілін
2 середніх, кислосладкого яблук.
1 ч.л кориці
Як готувати
Начинки можна брати будь-які, наприклад кислу вишню в цукрі, або персики з дози, коротше все що дає трохи соку ... Можна додати горіхи ... покрити пиріг зверху желатиновою глазур'ю! Я наприклад яблука спершу очішают, потім ріжу на дрібні кубики, обсмажую їх у вершковому маслі з 1 ст.л цукру і 2 ст.л меду + ложка кориці і 1 пачка ваніліну ...Змішуємо размегчённое сл.масло і цукор, гарненько розтираємо, додаємо яйця, сіль і ванілін. Пекарський порошок змішуємо з 200 грамами борошна і підсипаємо в замішану масу, тісто має вийде як дуже густа сметана. Подгатавліваем форму для випічки, змащуємо її сл.масла і посипаємо з віху сухарями або борошном. Викладаємо готове тісто у форму на середину і трохи розгладжує її по формі. Яблука почистити, нарізати на скибочки (півмісяцем) і повтикать рівномірно розподіляючи в тісто, зверху рясно посипати каріцей. Випікати на 170.С, 30 хв. Перевіряйте готовність сірником.
