Швидкий пиріг з сиром і яблуками

2 ст. борошна,

1 ч.л. пекарського порошку,

2/3 ст. цукру,

півпачки маргарину для випічки.

Для начинки:

2 яйця,

1 пачка знежиреного сиру,

півсклянки цукру (можна більше, хто як любить),

100 г сметани,

2-3 яблука на тертці,

ванільний цукор.

Інструкції: Борошно просіяти, додати пекарський порошок, всипати цукор. Холодний маргарин натерти на тертці і змішати з іншими компонентами, до отримання крихти. 2/3 тіста викласти у форму (можна круглу 26 см, або прямокутну - за бажанням), преварительно змащену маслом. Зверху викладаємо начинку, і потім - залишилася 1/3 тіста. Трохи розрівняти і в духовку, нагріту до 200 * С на 20 хв.

А для начинки яйця трохи взобьём виделкою, додамо сир, цукор, сметану і яблука, натерті на тертці.

Швидко і смачно!