Пиріг з мандаринами і кокосовою стружкою
Знадобиться
Тісто:125 гр. маргарину (Sanella)
150 гр. цукру
3 яйця
300 гр. борошна
1 пачка розпушувача
Крем:
600 гр. сметани (4 баночки)
150 цукру
1 пачка ванільного цукру
А також:
4 дози чищених консервованих мандаринів (по 312 гр)
кокосова стружка 1-2 ст.л. молока
Як готувати
Цей рецепт не зі складних,"зроби справу і гуляй сміло", Так само він великий і вистачить на цілий батальйон :)) Він подобається не тільки моїй родині, а й всім хто його пробує, мене завжди просять його спекти, якщо ми збираємося з друзями на гулянку. Він дуже смачний, ситний, соковитий (за рахунок мандарин) і для любителів кокоса тут теж є чим насолодитися. Спасибі за увагу!Перед тим як приступити до Приготування тіста потрібно спершу мандарини відокремити від соку і дати добре стекти.
1. Маргарин збити, додати цукор збивати поки цукор не розчиниться. потім по одному додавати яйця. Борошно змішати з розпушувачем і всипати всю відразу в тісто і збивати до однорідної маси.
2. Взяти високу деко 40 * 60 змастити її злегка соняшниковою олією і посипте борошном, щоб тісто не прилипло до деко.
3. Духовку нагріти до 180.
4. Тісто викласти на деко і поставити в духовку на 12 хвилин, пиріг повинен трохи підрум'яниться
5. За час поки пиріг випікається, збити сметану з цукром і ванільним цукром
6. Через 12 хвилин вийняти пиріг з духовки і змастити соняшниковою олією, щоб сік, що залишився від мандарин не вбереться в пиріг.
7. На змащений пиріг викласть все мандарини і залити кремом
8. Кокосову стружку змішати з молоком так, щоб вона не була занадто розсипчаста і в той же час не була рідкою. Цю суміш посипати зверху пирога і поставити в духовку на 30 хвилин при 180.
Приємного чаяпітія!
