Біскотті - сусідки іноземки
Знадобиться
227 гр вершкового масла4 склянки борошна
1 + 1/2 склянки цукру
4 ч. Л пекарського порошку
3 яйця
1 стакан порізаних мигдальних горіхів
Як готувати
Кожне Різдво ми святкуємо в Сан Дієго, в будинку батьків мого чоловіка. Щоразу після застілля з родичами ми проводимо хоча б півгодини у сусідів - у великій дружній родині італійців. І кожен раз з дюжини десертів я вибираю два - італійські Біскотті і Російські Чайні Печива. Цього разу я знахабніла і випросила у господині будинку Хелен рецепти і 6-8 печенек взяти з собою.Це тверде і хрустке печиво (двічі запечене) з горіхами.
1. Розігріти духовку до (не знаю за Цельсієм !!!) 350 гр Фаренгейта. Розтерти масло з цукром і пекарський порошок. Додати яйце і перемішати. Додати борошно. Наприкінці перемішати все з горіхами.
2. Замісити тісто розділити на 5 куль і з кожного сформувати довгий джгут (11-14 інчей) близько 30 см, який покласти на змащене маслом деко на відстані 5 см один від одного. Запікати 18-20 хв до світло- коричневої скоринки ЗНИЗУ! у дека.
Охолодити, порізати на (1 дюйм) = 2 см завтовшки діагональні смужки. Покласти шматочки нарізування боками на деко і запікати ще 15 хв. Перевернути на інший бік і ще піч 15 хв. Печиво було білого кольору. Повністю охолодити.
