Апельсинове печиво з фундуком
Знадобиться
На 30 шт:180 гр (6 oz) вершкового масла
150 гр (5 oz) цукру
1 яйце
240 гр (8 1/2 oz) борошна млинців (самовосходящей)
дрібно терта цедра 1 апельсина
120 гр (4 oz) очищеного фундука, роздробленого на маленькі шматочки
Як готувати
Найпростіше, елегантне, чудово-струнке печиво. Тісто можна зберігати загорнутим в холодильнику, а нарізати і спекти печиво буквально за лічені хвилини, поки кипить чайник. Його можна подавати до чаю, до десертів.1. Збити масло з цукром. Додати яйце, потім просіяти борошно і перемішати з цедрою і горіхами. Розділити тісто навпіл і скачати в кульки. З кожного сформувати довге поліно товщиною 5 см. Загорнути у вощений папір і в фольгу і покласти в холодильник на ніч.
2. Розігріти духовку до 200 гр С. Порізати поліно на маленькі шматочки завтовшки з монетку і покласти на деко на великій відстані один від одного. Зазвичай воно печеться за 8 хвилин, але все залежить від вашої духовки - зайва хвилина і печиво згорить.
3. Відразу ж зняти печиво з решітки плоскою лопаткою. Будьте обережні, тому що вони дуже м'які, але вони затвердіють, коли охолонуть. Залишилося тісто для цього печива можна зберігати в холодильнику 4-5 днів.
