Пиріг зі свіжою полуницею
Знадобиться
3 тонких склянки борошна, 1/4 ч.л. соди, склянка сметани, 5 ст.л. масла або маргарину, 3 яйця.Для начинки: 1.5 склянки полуниці, ст.л. желатину, цукор.
Як готувати
У борошно додайте соду, перемішайте і викладіть на дошку горбком. У поглиблення покладіть сметану, масло або маргарин, яйця. Добре вимісити тісто, покладіть його на 15-20 хвилин у холодильник. Потім розкачайте, викладіть тестом дно форми, а краї змастіть білком.Із залишків тіста скачайте джгутик, з якого руками зробіть бортик уздовж стінок форми. Випікайте в духовці на середньому спеку до готовності. На остигнула основу викладіть свіжі ягоди і обережно залийте желе, приготованим з 3 склянок води з полуничним соком, цукру і желатину.
