Пиріг лимонний з ромом
Знадобиться
250 г маргарину, 250 г цукру, 5 яєць, 3 ст. л. рому, 125 г борошна, 125 г крохмалю, 1/8 л лимонного соку, 120 г цукрової пудри.Як готувати
Маргарин збити до утворення стійкої піни, додаючи поперемінно цукор і яйця. Розмішувати до тих пір, поки цукор не розчиниться. Маса повинна залишатися пінистої. Додати в тісто ром, потім змішані між собою борошно і крохмаль, розмішати добре.Покласти тісто в змащену жиром форму і випікати на середньому вогні.
Охолодити пиріг, не виймаючи з форми. Потім зробити спицею багато-багато отворів. Змішати лимонний сік з 100г цукрової пудри і полити цією сумішшю пиріг.
Охолоджений просочений пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.
