Пиріг тертий з вишнею
Знадобиться
ТЕСТО200 гр. маргарину
1 ст. цукру розпушувач або сода
4 жовтки
500 гр. борошна
НАЧИНКА
проціджені вишні, консервовані, з компоту, прим. 360-380 гр. НЕТТО, можна додати трохи більше.
Як готувати
Цей пиріжок смачнішою, якщо спекти заздалегідь і дати постояти. Дуже легкий (виходить завжди) у виконанні, дуже смачний. Я була б вдячна почути відгуки про нього. Бажаю удачі і приємного апетиту!Жовтки + цукор + маргарин розтерти. У борошно додати соду / розпушувач, просіяти, змішати з яйцями. Тісто місити поки не зліплений у кому, борошно не додавати! займе деякий час, не впадати у відчай, розділити на декілька, 6-7 куль, накрити поліетиленовим пакетом і, на холод (в морозилку). Можна робити заздалегідь і зберігати в морозилці кілька місяців, дуже зручно.
Дістати з морозилки завмерлі кульки, і половину, 3 шт., Натерти на крупній тертці над деком або круглою формою, зручніше взяти роз'ємну (25 діаметром), розподілити рівномірно по формі, покласти начинку, розподілити, зверху натерти тісто.
Випікати при середній температурі (180 гр.), На середньому рівні, прим. 30-40, але т.к. у всіх духовки різні, то стежити за кольором пирога і перевірити на готовність дерев'яною паличкою, дуже важливо не пересушити, Зняти з духовки посипати цукровою пудрою.
