Бревнишкі з мигдалю
Знадобиться
На 24 шт:400-450 г марципану, нарізаного на шматочки
40 г цукрової пудри
2 яєчних білка
225 г мигдальної стружки
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 170 ° С Змастіть жиром і посипте борошном деко. У маленькій мисці електричним міксером на низькій швидкості збийте марципан. Додайте цукрову пудру і яєчні білки. Гарненько збийте (тісто буде клейким і вологим). Покладіть мигдалеву стружку на лист пергаментного паперу. Руками, посипаними борошном, скачайте з 1 ложки тесту бревнишко довжиною 7-8 см. Покладіть його з тіста на мигдаль. Прокатайте бревнишко по горіхів.2. Повторіть те ж саме з тестом і мигдалем. У вас повинно вийти 12 бревнишек. Покладіть бревнишкі на деко на відстані 2-3 см один від одного. Печіть 20-25 хвилин. Перекладіть на решітку остигати. Повторіть те ж саме з рештою тестом і мигдалем. Зберігайте печиво в ємності з щільно закривається кришкою.
Дивіться також
Марципан
