Імбирне печиво: рецепт
Знадобиться
На 48 шт:200 г коричневого цукру
150 г м'якого маргарину
165 г патоки
60 мл молока
2 ч. Ложки розпушувача
1 1/2 ч. Ложки меленого імбиру
1 ч. Ложка меленої кориці
3/4 ч. Ложки питної соди
1/2 ч. Ложки солі
1/4 ч. Ложки меленої гвоздики
1 яйце
525 г борошна
50 г цукрового піску
40 г зацукрованого імбиру, нарізаного на шматочки по 5 мм (бажано)
Як готувати
Отже, печемо імбирне печиво: рецепт його зовсім не складний.
1. Нагрійте духовку до 180 ° С. У великій мисці електричним міксером на низькій швидкості збийте перші 11 інгредієнтів і 300 г борошна. Додайте залишилися
225 г борошна і перемішайте дерев'яною ложкою. У маленьку миску покладіть цукор.
2. Розкачайте бісквітне тісто на кульки розміром 4 см. Обваляйте кожну кулю в цукрі. Покладіть 12 кульок на змащене жиром деко на відстані 5 см один від одного.
3. У центр кожної кульки покладіть шматочок зацукрованого імбиру і трохи розплющите кульку. Печіть печиво 7-10 хвилин, низ печива повинен підрум'янитися.
4. Перекладіть печиво на решітку для охолодження. Повторіть те ж саме з рештою тестом і зацукрованим імбиром. Зберігайте печиво в ємності з щільно закривається кришкою.
