Растегаев з бараниною
Знадобиться
фарш баранячий - 500грзаморожене листкове тісто - 1 уп /
перепелині яйця - 10 шт
пучок зелені (кріп, петрушка, кінза)
1 куряче яйце
50 мл.молока
Оливкова олія,
сіль, перець
Як готувати
Тісто дістати з морозилки і залишити разморажіватся. Фарш баранячий обсмажити на сковорідці з оливковою олією хвилин 15, посолити поперчити і залишити остигати.Зварити перепелині яйця круто, потім очистити і порубати, пучок зелені порубати дрібно все це додати в остиглий фарш).
Тісто розкачати і порізати на квадратики. Кожен квадратик розкачати, покласти на нього фарш і защипати від куточків до центру, по центру залишити ні Защипати серединку, у нас вийшли пиріжки у формі расстегайчіков.
У кожну дірочку можна покласти шматочок вершкового масла за бажанням. Пиріжки змастити яйцем розведеним з молоком і відправити на протвень і в духовку на 190-200 градусів. Випікати 20-25 хвилин)) Смачного !!!
