Різдвяні півники
Знадобиться
Для тіста: 500г борошна, 30 г дріжджів, 90 г цукру, 125 мл теплого молока, щіпка солі, 100 г м'якого масла (маргарину), 2 невеликих яйця, пакетик ванільного цукру.Для змащення: 1 жовток, 2 ст ложки згущеного молока.
Для прикраси: вишня, родзинки, горіхи, кольоровий цукор.
Як готувати
Це улюблене печиво шведов.По повір'ям такі фігурки в будинок в новому році приносять щастя. Я дуже хочу, щоб кожен кукінговец був щасливий. З Різдвом Вас.Насипати в миску борошно, в борошні зробити заглиблення, накришити дріжджі, додати 1 ч ложку цукру і половину теплого молока, змішати з невеликою кількістю борошна. Дати підійти в теплі 15 хв, потім замісити тісто, додавши сіль, масло, яйця, ванільний цукор, залишки цукру, молока. Місити, поки тісто не стане відставати від стінок миски і не з'являться бульбашки. Накрити і дати підійти 30 хв.
Ще раз добре замісити тісто і розкачати його товщиною в 1 см, вирізати за шаблоном 4 півника і покласти на деко на папір.
Із залишків тіста вирізати крильця і прикріпити до петушкам. Змішати жовток і згущене молоко, змастити півників, прикрасити мигдалем, вишнями, родзинками. Випікати приблизно 30 хв при 180 гр.
Комент: шведи знають що любити. Дуже смачно і нарядно.
