Сирний пиріг у духовці
Знадобиться
400 г борошна, 150 г сиру, 150 г вершкового масла, 2 яйця і 1 яйце для змащування, 1 склянка молока, 1 ч. Ложка солі, сода на кінчику ножаЯк готувати
Сир натерти на дрібній тертці. У глибоку миску вилити молоко, додати яйця, сіль і розмішати. Поступово підсипаючи борошно, вимісити тісто. Потім в тісто додати тертий сир, розм'якшене вершкове масло і добре вимісити (тісто має вийти не дуже крутим). Тісто розкачати і перекласти у форму і змастити яйцем. Випікати сирний пиріг у духовці в добре розігрітій при температурі 200С протягом 30 хвилин.
