Корисний сирний пиріг
Знадобиться
Сир 9% - 600 гВершки 22% - 50 г
Молоко - 50 -100 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 3 ст. л.
Борошно - 4-5 ст. л.
Ванільний цукор - 1-2 п.
Розпушувач тіста - 1/2 п.
Морква - 1-2 шт.
Чорнослив - 100 г
Курага - 50-70 г
1. Залити сухофрукти окропом, дати постояти 10 хвилин, потім злити воду і обсушити рушником. Моркву натерти на тертці.
2. Змішати всі інгредієнти крім сухофруктів і моркви, збити міксером. Тісто має вийти сметанною консистенції. Густоту тіста при необхідності можна відрегулювати молоком або борошном. Дуже багато залежить від сухості сиру - тому кількість борошна і рідини може дещо відрізнятися.
3. Сухофрукти порізати на шматочки і додати в тісто разом з морквою. Викласти все в змащену маслом форму.
4. Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 50-60 хвилин при 180 градусах