Сливово-яблучний пиріг
Знадобиться
125 г масла або маргаринупівсклянки цукру
2 яйця
склянка борошна
1 ч. Л. розпушувача
2 ст.л. жирних вершків
2 кислих яблука
7-8 чeрнослівін без кісточок або свіжих слив
по 1/4 склянки родзинок і горіхів
Як готувати
Жир розтопити і дати йому трохи охолонути, чорнослив і родзинки замочити в дуже невеликому кол-ве рідини. У цей час підготувати форму - змастити її маслом і обсипати сухарями.Розчинити в жирі цукор, по одному вбити яйця. Змішати борошно і розпушувач, просіяти цю суміш прямо в тісто, в 3-4 підходу, не перестаючи збивати. Додати вершки. Яблука порізати на тоненькі часточки, свіжі сливи (якщо ви вирішили використовувати їх) звільнити від кісточки і теж порізати на дольки, чорнослив порубати.
До тесту наточити сухофрукти, горіхи і одне порізане яблуко. Цю суміш помістити у форму і красиво укласти другий порізане яблуко.
Випікати 30-35 хв при 200 С на середній полиці духовки. Остудити трохи формі, витягти і дати охолонути на решітці.
Подавати в американському стилі з ванільним морозивом або соусом, а можна зі збитими вершками.
Приємного чаювання!
