Смачний цибульний-грибною пиріг
Знадобиться
Для тіста:3 яйця
200 гр майонезу
250 гр сметани
6 ст ложок борошна з невеликою гіркою
пол ст ложки пекарського порошку
Пол ст ложки солі
Для начинки:
зелена цибуля
300гр свіжі гриби (дрібно нарізані)
Пучок кропу, можна і заморожений
Підлога з ложки сухих пластівців чилі
сіль, перець за Вусу
Як готувати
Тісто. Змішати сметану, майонез і яйця. Я збиваю віником. Потім по ложок додати борошно перемішану з пекарського порошку. Додати сіль. Начинка. Нагріти сковороду, налити трошки олії. Дрібно порізану цибулю та гриби обсмажити протягом 5-7 хв, додати пластівці чилі, перець і сіль за смаком. Зняти з вогню.Дрібно нарізаний кріп додати до грибів і перемішати. Дати охолонути. Розігріти духовку до 180 гр. Змастити маслом форму для випічки. Вилити в нього половину тесту, потім викласти шаром начинку і залити рештою тестом. Випікати 35 хв.
P. S Якщо верх пирога швидко зарум'яниться, можна накрити фальгой. Що б не згорів.
