Соєві оладки до сніданку
Знадобиться
На 4-6 порцій:250 г борошна
2 ч л пекарського порошку (розпушувача)
65 г дрібного цукру
250 мл соєвого молока (охолодженого)
3 ст л соєвого йогурту
1 яйце
2 ст л соняшникової олії плюс для смаження
Як готувати
Можна додавати чорницю прямо в тісто і подавати оладки з лимонним соком і цукром.1. Просіяти борошно, розпушувач і дрібку солі у велику миску, додати цукор і перемішати. У великій мисці змішати соєве молоко, йогурт, яйце і масло, потім додати всі в борошно і перемішати до утворення однорідного тіста.
2. Нагріти непрігораемую сковороду з невеликою кількістю масла. Налити на сковороду невелику ополоники тесту (щоб оладки виходили діаметром приблизно 10 см). Підсмажити з одного боку, перевернути, і підсмажити з іншого боку приблизно протягом 30 секунд. Тримати в теплі поки готуєте інші млинці. Подавайте з кленовим сиропом і свіжою чорницею.
