Кулінарні рецепти » Випічка » Тістечко 'шу'

Тістечко 'шу'

Знадобиться

На 10 шт:

Борошно - 260 г

Масло вершкове - 120 г

Цукор - 10 г

Яйця - 2 шт.

Жовтки - 8 шт.

Сіль - за смаком

Вода - 230 мл

Як готувати

Воду довести до кипіння в алюмінієвій каструлі, покласти цукор, сіль, масло. У киплячу воду висипати всю борошно, замісити ложкою ^ тісто, проварити його хвилин п'ять. Охолодити до 70. і поступово, вибиваючи тісто, вводити жовтки і яйця. Готове тісто покласти в кондитерський мішок з круглою насадкою на злегка змащене маслом деко, відсадити круглі булочки і випікати в гарячій духовці (при температурі 220.230.). Готові булочки охолодити і розрізати навпіл по горизонталі (можна зрізати тільки верхівки). Середину заповнити вершками або сметаною, збитою з цукровою пудрою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Заварні тістечка з крем-муслін з grand marnier

155 24342

Кукурудзяна печиво

212 30966

Лимонне ласощі

164 66066