Хліб в мультиварці
Знадобиться
борошно пшеничне - 960 млсухі швидкодіючі дріжджі - 1 ст. л.
молоко - 250 мл
вода - 100 мл
цукор - 1 ст. л.
сіль - 2/3 ст. л.
олія соняшникова - 3 ст. л.
Як готувати
1. Щоб спекти хліб в мультиварки, спочатку замісіть тісто: воду, молоко, масло, цукор і сіль перемішайте разом. Потім до них додайте борошно, попередньо змішану з дріжджами.2. Тісто ретельно вимісити, залиште підходити і через 20 хвилин вимісити його ще раз.
3. У мультиварці поставте режим "Підігрів" на кілька хвилин. Потім вимкніть її і покладіть в чашу колобок з тіста. Кришку закрийте, залиште тісто підходити на 1:00. За цей час 4-6 разів включайте підігрів мультиварки на одну хвилину. Влітку в жарку погоду тісто підходить швидше.
4. Через 40 хвилин після початку почніть стежити за підйомом тесту, обережно відкриваючи й закриваючи кришку.
5. Коли тісто зійде (не спираючись у кришку) включите режим "Випічка". Після сигналу переверніть хліб в мультиварці і допікають іншу сторону ще півгодини. Після чого готовий хліб відразу витягніть і залиште остигати, не забираючи в пакет, інакше відволожиться. Тобто його можна відразу ж, головне - не обпечіться!
Спробуйте також:
