Шоколадно-буряковий пиріг
Знадобиться
На 12 порцій:175 г несолоного вершкового масла
100 г гіркого шоколаду, поламаного на шматочки
250 г вареного буряка
3 яйця
100 г какао
225 г борошна млинців
200 г цукру
200 г білого шоколаду
Як готувати
Насичений пиріг з вологою крихтою - гості ніколи не здогадаються про секретний інгредієнті.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом форму і прокласти пергаментом. Покласти шоколад в миску з 125 г вершкового масла і поставити на каструлю з киплячою водою. Головне, щоб миска не торкалася води. Дати маслу і шоколаду розтанути, потім перемішати. Зняти миску з каструлі і відставити.
2. Зробити пюре з буряка з парою ложок води. Просіяти какао і борошно в миску, додати цукор, шоколад і буряк. Перелити у форму і запікати 1 годину, поки паличка, встромлена в середину пирога не буде виходити чистою. Дати охолонути.
3. Розтопити білий шоколад з маслом, що також як описано в першому пункті. Змастити зверху і залишити на 20 хвилин, щоб він застиг.
