Яблучний пиріг з вівсянкою
Знадобиться
для тіста:150 г масла
100 г цукру
3 яйця
125 г вівсяних пластівців
50г борошна
1/2 ч. Л. ваніліну
щіпка солі, соди
для начинки:
750 г яблук
1 лимон
100 г волоських горіх
2 ст. л. цукрової пудри
5 ст. л. варення
Як готувати
З перерахованих вище продуктів приготувати однорідне тісто (масло не розтоплювати!).Очищені яблука розрізати на 4 частини. За зовнішнім, округлим сторонам зробити кілька надрізів. У форму, змащену маслом, викласти тісто і рівномірно розподілити. Зверху покласти яблука, вдавлюючи їх гострими кінцями в тісто. Верхні, надрізані боку яблук полити соком лимона. Завдяки цьому яблука в процесі приготування не потемніють і збережуть свій ніжний колір.
Посипати пиріг подрібненими волоськими горіхами і випекти в духовці (при 190 град. 25-30 хв.)
Готовий пиріг змастити варенням. Найкраще підійде рідке варення світлого кольору: персикове, яблучне, абрикосове. Пиріг охолодити і посипати цукровою пудрою.
