Прісне листкове тісто розкачати в пласт товщиною 1 см, вирізати з нього виїмкою або склянкою круглі коржі. Кожен коржик посипати цукровим піском, а потім злегка розкачати качалкою, надаючи виноградному форму язичка (товщина язичка 1/2 см). Язички укласти на злегка змочений водою деко і випікати при температурі 260-280 ° С до часткового розплавлення цукру на поверхні язичка.