Пиріжки-розанчікі з листкового тіста

Фото - Фото - ПИРОЖКИ-Розанчик з листкового тіста

Знадобиться

Для 10 пиріжків вагою по 40 г тісто з 1 1/3 склянки борошна, 150 г масла, 1 яйця, 1 чайної ложки солі, 1 1/3 cm. ложки води.

300 г несолодкої начинки, 1 яйце для змащування.

Жир для смаження.

Як готувати

Приготувати скоростигла листкове тісто (див. Попередні рецепт) і розкачати його в пласт товщиною 3 мм. Виїмкою діаметром 12? 15 см вирізати круглі коржики, середину кожної змастити яйцем, покласти на неї начинку, а краї коржа підняти вгору і защипати так, щоб над пальцями обох рук утворилася трояндочка. Смажити пиріжки в гарячому жирі.