Пиріжки з м'ясом по вірменськи
Знадобиться
Для тіста: 2 склянки борошна, 1 яйце, 50 г вершкового масла, 1/2 склянки води, сіль.Для начинки: 300 г баранини без кісток, 300 г цибулі, сіль, перець, вода. Топлене сало для смаження.
Як готувати
З борошна, води, яйця, вершкового масла з сіллю замісити тісто, тонко розкачати його і нарізати на квадрати 15х15 см. На середину кожного покласти начинку, скласти трикутником, защипати краї. Смажити в гарячому жирі.Приготування начинки: м'ясо з цибулею двічі пропустити через м'ясорубку, заправити сіллю і перцем, влити воду, перемішати.
