Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Пиріжки з прісного тіста

Пиріжки з прісного тіста

Знадобиться

4 склянки води, окріп, 1 яйце (можна не класти), 1 чайна ложка солі.

Жир для фритюру.

Як готувати

Борошно просіяти на стіл горбком, зробити в центрі поглиблення і поступово вливати окріп з чайника, замішуючи борошно ножем. Коли сухої муки залишиться небагато, води більше не наливати, а підмішати яйце і вимісити дуже еластичне, м'яке тісто. Можна залишити його на півгодини в посипаною борошном мисці, а можна відразу розкачати, злегка підсипаючи борошно, в тонкий пласт, нарізати на квадрати, на кожен квадрат покласти трохи начинки і добре защипати краї. Покласти підготовлені пиріжки на посипану борошном дошку, потім надлишок борошна струсити і смажити в гарячому рослинному маслі або жирі.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пиріжки з м'ясом по вірменськи

83 42208

Пиріжки-розанчікі з листкового тіста

221 42263

Рецепти приготування тіста

173 44391