Горіхові монетки
Знадобиться
375 г борошна125 г харчового крохмалю,
6 г (2 чайних ложки) харчового разрихрителя,
250 г цукру,
1 пакетик ванільного цукру,
3 краплі олії кондитерського «гіркий мигдаль»,
2 яйця
250 г холодного масла або маргарину
250 г ядер лісових горіхів
Як готувати
1. Борошно просіяти на кухонну дошку, зробити в центрі поглиблення. 250 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 3 краплі олії кондитерського «гіркий мигдаль», 2 яйця додати, замісити з частини борошна густе тісто.2. Масло нарізати на шматки. Горіхи розрізати на четвертинки. Обидва продукти розкласти рівномірно на тесті, покрити борошном, швидко замісити гладке тісто. Скачати джгут товщиною 2,5 см, остуджувати, поки не затвердіє. Гострим ножем нарізати на кружки 1/2 см завтовшки, покласти на деко, поставити в попередньо нагріту духовку.
