Печиво з волоськими горіхами
Знадобиться
300 г борошна200 г цукру,
1 пакетик ванільного цукру,
1 пляшечка ромової есенції,
3 краплі олії кондитерського «гіркий мигдаль»,
на кінчику ножа меленого кардамону, солі.
200 г холодного масла,
150 г мелених ядер волоських горіхів
Прикраса:
червоно-смородиновим желе.
200 г напівгіркого шоколадної глазурі
200 г волоських горіхів, поділених на половинки
Як готувати
1. Для тіста: просіяти борошно на кухонну дошку, зробити в центрі поглиблення. Додати цукор, ванільний цукор, ром і кондитерське масло.2. Нарізати на шматочки холодне масло, змішати з борошном, починаючи від середини швидко замісити гладке тісто. Якщо тісто липне, його треба поставити на деякий час в холодне місце.
3. Тісто тонко розкачати, розрізати виїмками гуртки, покласти на деко, поставити в заздалегідь нагріту духовку до 175-200 ° гр С. на 5-10 хв.
4. Половину остившіх печива обмазати желе. Зверху покласти решту горіхи, добре притиснути. Для прикраси глазур нагрівати на водяній бані, помішуючи, поки маса не стане м'якою, намазати на печива. Прикрасити половинками горіхів.
Дивіться також
Як топити шоколад
