Вишневі сердечка
Знадобиться
300 г борошна100 г просіяного цукрової пудри,
2 пакетики ванільного цукру,
2 жовтки,
сіль, натерту цедру з 1 лимона (необробленого)
200 г холодного масла або маргарину
зацукровані вишні для прикраси
цукровий пісок для прикраси
Як готувати
1. 300 г борошна просіяти на кухонну дошку, зробити в центрі поглиблення, додати 100 г просіяного цукрової пудри, 2 пакетики ванільного цукру, 2 жовтки, сіль, натерту цедру з 1 лимона (необробленого) і замісити з частини борошна густе тісто.2. Масло нарізати на шматочки, з'єднати з тістом, додати решту борошна, починаючи з середини, вимісити гладке тісто-якщо тісто липне, поставити його на деякий час на холод- тісто тонко розкачати, зробити виїмками сердечка, покласти на деко, змастити молоком. Покласти на деко, покритий пергаментом (калькою).
3. Розрізати на половинки зацукровані вишні, покласти на середину печива, провтівень поставити в попередньо нагріту до 175-200 гр С духовку. Запікати 10 хвилин. Можна посипати цукром.
