Грибні пиріжки
Знадобиться
Тісто:250 г вершкового сиру,
1/2 чашки масла кімнатної температури,
1/2 чашки борошна.
Начинка:
3 ст. ложки олії,
1 тонко нарізана цибулина,
1/4 ч. Ложки чебрецю,
1/2 ч. Ложки солі,
перець за смаком,
2 ст. ложки борошна,
1/4 чашки сметани
500 г грибів
Як готувати
1. Добре перемішати вершковий сир і 1/2 чашки масла. Додати борошно і ретельно перемішати пальцями або міксером. (Або відразу ж змішати всі інгредієнти в кухонному комбайні, поки тісто не утворює кулю.) Охолодити щонайменше 30 хвилин.2. У сотейнику нагріти масло і злегка підсмажити цибулю. Додати гриби і готувати близько трьох хвилин, часто помішуючи.
3. Додати чебрець, сіль і перець і посипати борошном. Додати сметану і готувати до загустіння.
4. Нагріти духовку до 200 ° С. Розкачати тісто завтовшки півсантиметра на посипаний борошном стіл або тканини. Вирізати з тіста кружки діаметром 6-7 см. У центр гуртків покласти 1 / 2-1 ч. Ложку начинки, згорнути по краях. Верхню частину пиріжка злегка проткнути виделкою. Викласти пиріжки на несмазанний деко і випікати, поки пиріжки не підрум'яняться, близько п'ятнадцяти хвилин.
