Дріжджове тісто для печених пиріжків
Знадобиться
молоко - 0,5 лмаргарин - 200 г
сметана - 200 г
цукор - 1 склянка
сіль - 1 ч.л.
дріжджі - 50 г
яйце - 3-4 шт.
борошно - 1,8 кг
Як готувати
Це практично рецепт тесту з мого дитинства. У бабусі була сусідка - Степанівна, свого часу вона працювала і кухаркою, і начальником кулінарного цеху. Готувала (та втім і досі готує - їй вже 88 років) вона дуже смачно. Сьогодні спробувала спекти пироги з тестом за цим рецептом, вийшло смакота, тому дуже захотілося їм поділитися з Вами :) Користуйтеся на здоров'я!Дріжджі розвести в теплому молоці (30-35 С). Потім додати всі інші продукти (кімнатної температури): борошно обов'язково просіяти, маргарин розтопити. Тісто дуже ретельно вимісити, закутати і поставити на 2 години в тепле місце, поки воно не підійде.
