Імбирне пісочне печиво
Знадобиться
На 12 печива:225 г борошна
1 ч л пекарського порошку
3/4 ч л меленого імбиру
140 г вершкового масла, охолодженого
1 ст л світлої патоки
115 г коричневого цукру
30 г зацукрованого або крісталізоваться імбиру, порізаного
55 г цукрової глазурі
срібні кульки для прикраси
Як готувати
Укладіть це гарне печиво в коробку - і святковий подарунок для родичів готовий.1. Змастити маслом форму для торта діаметром 20 см і прокласти пергаментом. Розігріти духовку до 160 гр С.
2. Просіяти борошно, пекарський порошок і мелений імбир в миску. Порізати масло на кубики, додати борошно і втерти пальцями, щоб суміш нагадувала крихти. Додати сироп, цукор і імбир.
3. Перекласти суміш у форму, щільно притискаючи до дна і розрівнюючи зверху. Запікати 45 хв.
4. Коли коржик готовий, накреслити на поверхні 12 трикутних шматків. Залишити у формі на 20 хвилин, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути.
5. Змішати цукрову пудру з 2 ч л холодної води. Перекласти в кондитерський мішок з маленькою носадкой. Прикрасити кожне печиво глазур'ю і кульками.
Печиво може зберігатися в щільно закритому контейнері 2 тижні.
