Пряне пісочне печиво
Знадобиться
На 12 порцій:225 г борошна
1 ч л пекарського порошку
1 ч л меленого імбиру
1 ч л меленої кориці
150 г вершкового масла, охолодженого і порізаного на кубики
100 г коричневого цукру
2 ст л прозорого меду
цукрова пудра або дрібний цукор
Як готувати
Кориця та імбир надають цьому традиційному шотландському печінкою різдвяні мотиви.1. Розігріти духовку до 160 гр С. Змастити маслом невисоку роз'ємну круглу форму діаметром 20 см, прокласти пергаментом.
2. Просіяти борошно, пекарський порошок, імбир, корицю в миску. Втирати пальцями масло до утворення крихт. Це можна робити в кухонному комбайні.
3. Просіяти цукор, перемішати з медом. Додати до інших інгредієнтів. Перекласти тісто у форму, утрамбувати і видавити смужки по краю за допомогою вилки.
4. Запікати 45 хвилин. Накреслити на поверхні 12 шматків поки печиво гаряче і залишити охолоджуватися на 20 хв. Потім дістати з форми і акуратно порізати на шматочки. Посипати цукром.
На замітку
Його можна також піч в прямокутній формі зі стороною 18 см і порізати на смужки.
Дивіться також
Усе про ванілі
Спробуйте
